素食菜譜:豆芽菜炒香乾

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豆芽菜炒香乾

  配料: 黃豆芽140克,薄香乾3塊,紅椒1個,生抽1又1/2大匙,砂糖1茶匙

  製作方法:

  1.黃豆芽去根,洗淨瀝乾水份。香乾切成長條,紅椒去籽切成細條;

  2.鍋內冷油,放入豆乾,小火煸炒至豆乾出香味,變的略硬;

  3.放入豆芽,緊接着放入紅椒絲,及生抽1又1/3大匙砂糖1茶匙;

  4.大火快炒,用筷子把所有材料混合,約1分半鐘即可出鍋。

責任編輯:胡月冉 DN010

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